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天天快资讯丨花雕酒和黄酒的区别大吗_花雕酒和黄酒的区别

发布时间： 2023-06-03 05:13:49 来源：互联网

【资料图】

1、我来补充：料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。

2、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。

3、料酒只有在做菜的时候才可以用。

4、有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。

5、有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。

6、如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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